L'alimentació sana perd posicions per culpa de les presses diàries
Els especialistes en alimentació fa temps que lloen les excel·lències de portar una dieta equilibrada, però sembla que, en general, la societat no sap o no pot fer-ho. L'últim estudi que ha fet l'Observatori de l'Alimentació conclou que el ritme de vida actual ens condiciona la manera de menjar. Per millorar-la hauríem de canviar de vida i això, ja es veu que és difícil.
L'alimentació tradicional, generalment més saludable, perd punts i en guanyen les dietes poc equilibrades, basades en la rapidesa i comodidat de preparació i d'ingesta. Aquesta és la principal conclusió de l'estudi titulat "Mengem com vivim", presentat en el marc de la fira Alimentària.
Pels responsables de l'estudi, que han enquestat més de 1.000 persones d'entre 6 i 75 anys a tot l'Estat, és clar que per canviar de dieta -per fer una dieta equilibrada- s'ha de canviar de vida. I això no és fàcil.
Una altra de les conclusions del treball és que els nens, cada vegada més, eduquen el sentit del gust a l'escola i no a la taula de casa. A més, els més petits marquen les compres de tota la família.
En aquest sentit, el treball demana que es reguli especialment la publicitat dels productes destinats al públic infantil i que s'avaluiï l'oferta gastronòmica dels centres escolars.
