Per començar, en un cassó amb oli abundant poseu-hi el gra d'all, el romaní, el pebre i el bacallà tallat a daus i deixeu-ho confitar a foc molt suau.

Per fer l'oli de tomacons, poseu els tomacons picats en un bol amb una mica d'oli, remeneu-ho bé i reserveu-ho.

Per fer la crema de ceps, poseu en un cassó una mica de l'oli de confitar el bacallà i salteu els ceps durant un parell de minuts. Seguidament, cobriu-los amb el brou, rectifiqueu de sal i quan arrenqui el bull retireu-ho del foc i tritureu-ho amb el túrmix.

A continuació, poseu en un bol la pasta d'olives i una mica d'oli i remeneu-ho bé.

I ja per acabar, emplateu la crema de ceps, poseu-hi els daus de bacallà a sobre i guarniu el plat amb l'oli de tomacons, la pasta d'olives i una mica de porradell.