El consum de carn de conill es recupera a Catalunya i comença l'alça de preus
Catalunya menja més conill. El consum de carn d'aquest animal s'ha recuperat en les últimes setmanes coincidint amb la crida que van fer la interprofessional del sector i el Ministeri d'Agricultura. Ho ha constatat el sindicat Unió de Pagesos i també la llotja de Bellpuig, que marca el preu de referència del conill, que ha pujat un 10%. Tot i això, el sindicat recorda que els productors continuen cobrant per sota dels costos de producció, que situen prop d'1,80 cèntims el quilo. A Catalunya hi ha unes 500 granges que es dediquen exclusivament a la producció de conill.
En la sessió de divendres la llotja de Bellpuig ha fixat un preu de referència d'1,6 euros el quilo de conill viu, amb un increment del 10,34%. La llotja de l'Urgell constata que la situació del mercat ha millorat força, fins al punt que ha permès absorbir pràcticament tot el sobrant que hi havia. Així doncs, la crida de l'administració al consum de conill ha donat resultat.
