El celler de Raimat inicia la verema nocturna amb la previsió de recollir 20 milions de quilos de raïm

Lleida (ACN).- Raïmat ha iniciat aquest dilluns a les 22:00 la verema d'aquesta campanya, que es cull de nit per estalviar costos energètics i que, per primera vegada, es fa a mà. El director tècnic de viticultura, Joan Esteve, ha explicat que enguany s'ha començat la verema amb uns 15 dies de retard a causa de la climatologia. "Ha estat un estiu suau i la maduració ha estat més lenta". Primer colliran la cara sud del cep perquè rep el sol del migdia i està més madura. Més endavant colliran la cara nord, ara encara verda. Així, aconseguiran aromes més diferenciats. Raïmat preveu recuperar el 10% de la producció perduda l'any passat per una pedregada i arribar als 20 milions de quilos de raïm d'una campanya normal.
El celler de Raimat inicia la verema nocturna amb la previsió de recollir 20 milions de quilos de raïm

El celler de Raimat inicia la verema nocturna amb la previsió de recollir 20 milions de quilos de raïm

Lleida (ACN).- Raïmat ha iniciat aquest dilluns a les 22:00 la verema d'aquesta campanya, que es cull de nit per estalviar costos energètics i que, per primera vegada, es fa a mà. El director tècnic de viticultura, Joan Esteve, ha explicat que enguany s'ha començat la verema amb uns 15 dies de retard a causa de la climatologia. "Ha estat un estiu suau i la maduració ha estat més lenta". Primer colliran la cara sud del cep perquè rep el sol del migdia i està més madura. Més endavant colliran la cara nord, ara encara verda. Així, aconseguiran aromes més diferenciats. Raïmat preveu recuperar el 10% de la producció perduda l'any passat per una pedregada i arribar als 20 milions de quilos de raïm d'una campanya normal.