Tomàquets farcits
- Programa: Dilluns començo
- Cuina: Marta Sanahuja (Delicious Martha)
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Dieta: Vegetariana
INGREDIENTS
2 tomàquets Monterosa
50 g d'arròs integral cuit
25 g fruits secs
1/2 pebrot vermell tallat a dauets
1/2 pebrot groc tallat a dauets
PER A LA SALSA PESTO
50 g d'alfàbrega
30 g ametlles pelades
50 g parmesà ratllat
100 ml oli d'oliva verge
sal marina
PREPARACIÓ
- Rentem bé els tomàquets, en tallem la part superior i els buidem.
- Preparem la salsa pesto triturant tots els ingredients.
- Barregem tots els ingredients del farcit i omplim els tomàquets.
- Amanim els tomàquets ja farcits amb la salsa pesto per sobre.
Recepta de Delicious Martha.
