Panellets per a principiants

imatge
  • Programa: Tot es mou
  • Cuiner: Xavi Barriga
  • Dificultat: Baixa

INGREDIENTS

  • 200 g de farina d'ametlla

    200 g de sucre de llustre

    60 g aproximadament de clara d'ou

    pinyons

    rovell d'ou

PREPARACIÓ

  1. Barregem els ingredients i deixem reposar la massa de massapà 2-3 hores a la nevera.
  2. Fem una "botifarra" amb la massa i en tallem trossos petits.
  3. En fem boletes i hi enganxem pinyons barrejats amb rovell d'ou.
  4. Els pintem i els enfornem durant 3-5 minuts a 250º