1. Netegeu els bolets i reserveu-los.
2. En una cassola sofregiu els alls en oli d'oliva i afegiu-hi els tomàquets assecats
tallats a trossos i el brot de marduix.
3. Uns 2 minuts més tard, incorporeu-hi els rossinyolics i un tall de sobrassada,
i deixeu-ho suar un parell de minuts.
4. A continuació, aboqueu-hi l'aigua per fer la sopa i quan arrenqui el bull, saleu-la al gust i afegiu-hi les llesques de pa. En un minut i mig, ja s'haurà reblanit prou.
5. Finalment, doneu consistència a la sopa afegint-hi un ou batut i, tot seguit,
retireu-la del foc.
6. Deixeu reposar la sopa 5 minuts perquè el pa s'amari bé i s'esmicoli. Ara ja podeu
servir els plats.