Per què alguns pans tenen més forats que altres?
Tot i que no hi ha una ciència exacta, sí que hi ha factors que hi poden influir: un podria ser la temperatura, el tipus de farina que s'utilitza o les fermentacions
RedaccióActualitzat
El pa que mengem té més forats que el d'abans? Hem fet un recorregut per diferents fleques per mirar de buscar la resposta.
Cada pa és únic i irrepetible. Però per què alguns pans tenen més forats que altres?
Hem preguntat a alguns experts i, tot i que no hi ha una ciència exacta, sí que hi ha factors que hi poden influir: un podria ser la temperatura, el tipus de farina que s'utilitza, o les fermentacions.
No hi ha una vareta màgica per evitar els forats i, com en tot procés tradicional, la perfecció és gairebé impossible.
