Optimisme entre els pastissers tarragonins, que confien vendre uns 50.000 tortells de reis

Tarragona (ACN).- El bon ritme de vendes de torrons al Nadal ha omplert d'optimisme els pastissers tarragonins, que esperen vendre uns 50.000 tortells de reis i mantenir així les xifres dels últims anys. Els tarragonins es mantenen fidels a la tradició, tot i que se segueix detectant una tendència a comprar tortells cada cop més petits. Les preferències però, no varien massa, i el tortell de massapà serà el més consumit. Malgrat la competència de la pastisseria industrial i l'encariment dels subministraments com ara l'electricitat, el sector mantindrà els preus entre els 20 i els 25 euros el quilo, segons ha destacat a l'ACN el vicepresident del Gremi d'Artesans Pastissers de Tarragona, Josep González.
Optimisme entre els pastissers tarragonins, que confien vendre uns 50.000 tortells de reis

Optimisme entre els pastissers tarragonins, que confien vendre uns 50.000 tortells de reis

Tarragona (ACN).- El bon ritme de vendes de torrons al Nadal ha omplert d'optimisme els pastissers tarragonins, que esperen vendre uns 50.000 tortells de reis i mantenir així les xifres dels últims anys. Els tarragonins es mantenen fidels a la tradició, tot i que se segueix detectant una tendència a comprar tortells cada cop més petits. Les preferències però, no varien massa, i el tortell de massapà serà el més consumit. Malgrat la competència de la pastisseria industrial i l'encariment dels subministraments com ara l'electricitat, el sector mantindrà els preus entre els 20 i els 25 euros el quilo, segons ha destacat a l'ACN el vicepresident del Gremi d'Artesans Pastissers de Tarragona, Josep González.