Balaguer celebra la setena festa de la Coca de Samfaina

Balaguer ha celebrat aquest cap de setmana la setena edició de la Coca de Samfaina. Després d'haver entrat en el rècord dels Guinness, quatre pastissers de la capital de la Noguera han elaborat un any més seixanta metres de coca de recapte, de 400 quilos de pes, acompanyats de litres de sangria.
Balaguer celebra la setena festa de la Coca de Samfaina
Balaguer

Balaguer celebra la setena festa de la Coca de Samfaina

Balaguer ha celebrat aquest cap de setmana la setena edició de la Coca de Samfaina. Després d'haver entrat en el rècord dels Guinness, quatre pastissers de la capital de la Noguera han elaborat un any més seixanta metres de coca de recapte, de 400 quilos de pes, acompanyats de litres de sangria.
Coure quatre-cents quilos de coca de recapte a la vegada no és fàcil. Fa falta traça, temps i un forn de grans dimensions, on en caben més de vuit-centes racions. Balaguer ha celebrat aquest cap de setmana la setena Festa de la Coca de Samfaina, una iniciativa d'un restaurador de la localitat que un dia va voler elaborar la coca de recapte més gran del món. Per només dos euros, els balaguerins van poder tastar coca i sangria. Tot elaborat a partir d'una recepta secreta. La festa va culminar amb l'actuació d'uns "aizkolaris", que van fer una exhibició d'esport rural amb la tallada d'un arbre a cinc metres d'altura.