Gambes a l'allada
- Cuina: Arnau Paris
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
- Informació nutricional -Obre
Les gambes són riques en fòsfor, mineral imprescindible pel bon manteniment dels ossos i de les dents.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
350 g de gambes pelades
6 grans d'all
1 bitxo piri-piri
Vinagre de poma
Coriandre fresc
Oli
Sal
PREPARACIÓ
- Aixafem sis grans d'all amb pell i els afegim a una paella amb oli. Els fem ballar i, posteriorment, hi afegim un bitxo piri-piri.
- Afegim 350 g de gambes ja pelades i descongelades a la paella i les saltem.
- Hi aboquem un raig de vinagre de poma quan estiguin gairebé al punt.
- Piquem coriandre i l'afegim a la paella.
- Ho integrem i apaguem el foc.
- Emplatem.
