"Un restaurant caníbal a Berlín" entrevista Bill Yosses, antic xef en cap de la Casa Blanca
Aquest diumenge, 7 de maig, a les 13.05, "Un restaurant caníbal a Berlín", amb Paula Molés, parlarà amb Bill Yosses, xef i pastisser en cap de la Casa Blanca durant els mandats dels presidents dels Estats Units, George W. Bush i Barack Obama
"Un restaurant caníbal a Berlín"entrevistarà Bill Yosses, xef i pastisser en cap de la Casa Blanca durant els mandats de George W. Bush i Barack Obama, amb una conversa farcida d'anècdotes. Actualment, treballa per aconseguir que els pacients amb càncer puguin menjar millor i desenvolupa menús adaptats per a persones que segueixen tractaments amb quimioteràpia o radioteràpia.
Inés Butrón descobrirà la història de la cuina a baixa temperatura, present a totes les cultures des de fa milers d'anys. Dels curantos a les olles ferroviàries, passant pels forns manabites o el roner.
També visitarà el restaurant caníbal Helena Miquel, periodista, actriu i aviat estrenarà pel·lícula amb Víctor Erice. A més és cantant de "Delafé y las flores azules". Per aquest motiu, tastarà un paté de flors blaves, de carxofes. Serà un "Nyap o Top"?
Hi haurà també el repàs l'actualitat de la setmana, amb el so del Salvador Garcia-Arbós i l'especialitat del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, aprofitant que aquest cap de setmana celebren la primera edició de la Fira Lo Caragol Food.
catradio.cat/restaurant-canibal
twitter.com/CanibalBerlin
instagram.com/canibalberlin
spotify/restaurantcanibal
