La sequera a la conca del Siurana comprometrà el conreu futur de l'olivera i condicionarà el del vi, segons un estudi

Tarragona (ACN).- La conca del riu Siurana podria patir un dèficit d'aigua important cap al 2030, amb reduccions del cabal fins a un 16% a curt termini, que comprometria la viabilitat del cultiu de l'olivera en algunes zones. Aquesta és una de les conclusions del projecte ACCUA, realitzat en col·laboració entre el CREAF i l'Obra Social de CatalunyaCaixa, i que ha comptat amb la participació de l'IRTA, l'ETC-LUSI i la UPC (Grup d'Hidrologia Subterrània). Segons detallen els experts, a més, faria que la vinya visqués un desfasament entre la maduresa dels sucres, i la maduresa de les aromes i polifenols que podria donar lloc a vins o a processos enològics diferents als actuals.