Iogurt grec amb nabius
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Més d'una hora
- Informació nutricional -Obre
Els nabius tenen propietats nutricionals molt interessants. Lleugers d'energia i rics en fibra, destaquen pels seus nutrients antioxidants.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
375 g iogurt grec
300 g nabius frescos
150 g mel de romaní
85 g formatge blau de vaca
Beina vainilla
PREPARACIÓ
- Escalfem 150 g de mel de romaní en un pot.
- Tallarem a l'engròs 300 g de nabius frescos que afegirem a la mel calenta. També hi afegim mitja beina de vainilla. Tapem i coem a foc mitjà-alt durant 6 minuts fins que quedi ben confitat.
- En un bol hi posem 85 g de formatge blau que aixafem. Hi afegim 3 iogurts grecs (uns 375 g) i ho barregem tot fins a obtenir una crema homogènia.
- Agafarem gots freds del congelador perquè el iogurt qualli. A dins hi posarem una capa de salsa de nabius, una altra de iogurt i per últim una altra de salsa de nabius. Per sobre hi podem posar alguns nabius que haurem reservat al principi.
