Batut de coco i papaia
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
El coco és una fruita molt rica en greixos saturats. Per això, n'hem de fer un consum moderat i ocasional.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
240 ml aigua de coco
75 g coco fresc
75 g papaia
20 g sucre morè
Fulles de menta
Pebre de Jamaica
PREPARACIÓ
- Agafem 75 g de coco fresc i l'aboquem a un vas americà. També hi afegim un raig d'aigua de coco, haurien de ser uns dos dits per sobre del coco. Quan ho tinguem tot, ho triturem durant 3 minuts.
- Afegim al vas americà la resta d'aigua de coco, 75 g de papaia, 20 g de sucre morè i unes voltes de pebre de Jamaica. I ho tornem a triturar de nou.
- Perquè ens quedi més líquid, ho colarem i ho premsarem per aprofitar el màxim de la fibra sobrant.
- Agafem la closca d'un coco i la fem servir de vas per ficar-hi el batut de coco i papaia. Hi afegim unes fulles de menta, unes voltes de pebre de Jamaica i ho acabem amb una canyeta.
