"Aprendre amb els 5 sentits", una campanya per frenar els trastorns alimentaris dels infants
Cada vegada hi ha més persones que es desvien del patró alimentari saludable, segons s'ha constatat aquest cap de setmana en un congrés de dietistes que s'ha fet a Barcelona. Aquests professionals alerten que sobretot augmenta l'obesitat en la població infantil i juvenil. Es calcula que un 14 per cent d'aquesta població està afectada per aquesta patologia. Per evitar-ho s'ha posat en marxa una campanya perquè els infants coneguin els aliments amb els cinc sentits.
L'alimentació infantil és una qüestió que ja fa temps que preocupa els dietistes. Els infantts mengen cada vegada més malament i més lluny de la dieta mediterrània. Segons s'ha constatat aquest cap de setmana en un congrés de dietistes, cada vegada hi ha més població que es desvia del patró alimentari saludable. aquests professionals alerten que sobretot augmenta l'obesitat en la població infantil i juvenil. Es calcula que un 14 per cent d'aquesta població està afectada per aquesta patologia.
L'OMS calcula que a Europa uns 130 milions de persones tenen trastorns i malalties lligades a males conductes alimentàries. Tenen, per exemple anorèxia, bulímia, vigorèxia, sobrepès o obesitat, entre d'altres. Concretament, el nombre d'infants obesos s'ha duplicat a Espanya en vint anys.
Els especialistes adverteixen que, si no canvien els hàbits alimentaris, podríem acabar com els Estats Units, on, segons els últims estudis, el 64% de la població és obesa. Per evitar-ho s'ha posat en marxa una campanya perquè els nens coneguin els aliments amb els cinc sentits. Tanmateix, els primers que n'han de prendre consciència són els pares i els mestres.
CAMPANYA "APRENDRE AMB ELS 5 SENTITS"
Identificar, a cegues, les olors dels aliments, com de qualsevol cosa, és molt més difícil del que sembla. Els nens tenen les capacitats sensorials menys viciades que els adults i a partir d'això s'ha posat en marxa el programa d'educació a les escoles "mengem amb els 5 sentits" adreçat a nens de 10 a 12 anys. Els primers a passar per la classe dels sentits són els mestres, per aprendre el mètode que després ensenyaran als nens. En un moment en què la dieta tradicional es perd de manera alarmant, es tracta , primer, d'aprendre a degustar.
"Aprendre amb els 5 sentits" és una campanya impulsada per la Fundació Viure al Mediterrani, amb el suport del Departament d'Ensenyament, que ara han començat, de manera pilot, una quarantena d'escoles de tot Catalunya.
