El cultiu de la tòfona negra comença a estendre's a Catalunya com un conreu complementari i amb alta rendibilitat

Ulldemolins (ACN).- Tot i que la tòfona negra silvestre sempre ha estat present als boscos catalans, la producció ha davallat notablement en els darrers anys, mentre que la demanda i el valor al mercat van en augment. Davant d'aquesta situació, el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (CTFC) va endegar fa dos anys un projecte d'implantació de la tòfona negra a quatre finques del Priorat. El Centre ha fet aquest divendres una visita tècnica a les parcel·les per explicar les característiques del conreu a pagesos i empreses interessats en desenvolupar-lo. D'aquesta manera, es pretén animar els agricultors i estendre el cultiu de la tòfona, amb una alta rendibilitat, com a conreu complementari en les explotacions.