Jordi Roca, el pastisser "silenciós" que pateix distonia

Fa 8 anys, d'una manera sobtada, en Jordi, el pastisser del Celler de Can Roca, va començar a notar que no podia controlar el cos. Pateix distonia, un trastorn dels moviments corporals que provoca espasmes sobtats, en el seu cas, a la cervical. Fa 2 anys i mig, la malaltia va començar a afectar-li la parla. El suport familiar i els èxits en el món gastronòmic l'han ajudat a superar els handicaps de la distonia. Sempre, a més, amb un gran sentit de l'humor.