L'arca de Nogué
Quin és el secret d'una bona tapa?
Avui amb el Pep Nogué anem fins el restaurant El buen gusto per parlar de tapes amb el seu xef, l'Artur Martínez, i l'expert cuiner i bateria dels Love of Lesbian, Uri Bonet.
Anècdotes culinàries amb el Pep Nogué i el Marc Ribas
El Marc Ribas acaba de treure nou llibre, "En marxa cuina", on explica algunes de les anècdotes més divertides que ha viscut davant els fogons. Avui amb ell i el Pep Nogué, n'expliquem unes quantes.
Quines plantes silvestres són comestibles?
Avui Pep Nogué s'ha desplaçat a Girona per anar a la recerca de les plantes silvestres comestibles que podem trobar arreu del territori. Com es busquen? Com les podem cuinar?
Qui és el guanyador de l'edició d'estiu del concurs Pere Tàpias?
Celebrem l'última final del concurs Pere Tàpias de la temporada. Qui l'haurà guanyat?
Quin és el millor meló?
Avui amb el Pep Nogué parlem d'un producte que a l'estiu entra molt bé: el meló. Com es cuina? Quina varietat és millor? Ens ajuda a esbrinar-ho la dietista i nutricionista Marta Vergés.
Com es cuina el peix blau?
Avui amb el Pep Nogué parlem del peix blau. Com es cuina? Té molts greixos? I mercuri?
Com aprofitem el préssec a la cuina?
Ara que arriba l'estiu, també arriba la temporada de préssecs. Avui, amb el Pep Nogué, aprenem a fer-lo servir a la cuina.
Qui és el guanyador del concurs de cuina Pere Tàpias?
Avui, amb el Pep Nogué celebrem la final del concurs de cuina Pere Tàpias edició de primavera. Qui s'endurà el premi?
Com es fa una bona pizza casolana?
Avui el Pep Nogué ens explica tots els secrets per fer una bona pizza casolana. I per ajudar-lo, parlem amb dos pizzers experts en el tema.
Com es fa un bon pa de pessic casolà?
Avui, amb el Pep Nogué, aprenem a fer productes de pastisseria casolans. I per fer-ho, comptem amb l'ajuda de la Marta Sanahuja, coneguda a les xarxes com a Delicious Martha.
Quin és el punt de cocció ideal dels macarrons?
El Pep Nogué ha organitzat una gran macarronada de confinament i, per celebrar-ho, avui dediquem la secció als macarrons. Per fer-ho, parlem amb l'Antonella Speranza, autora del llibre "La pasta pels catalans", i amb el Nandu Jubany.
Com es fa el pa a casa?
Com que molta gent està aprofitant el confinament per fer pa, n'aprenem a fer amb el Pep Nogué.
Com es fa una mona casolana?
Com que, a causa del confinament, molts nens es podrien quedar sense mona aquest Dilluns de Pasqua, aprenem amb el Pep Nogué a fer-ne una a casa.
Van bé per al sistema immunitari, les maduixes?
Avui amb el Pep Nogué parlem sobre una fruita que va bé per reforçar el sistema immunitari: les maduixes i els fruits vermells. A més, amb la dietista Marta Vergés parlem sobre les seves qualitats beneficioses, que són moltes.
Receptes sanes de confinament amb el Pep Nogué!
Aquests dies de confinament, en què és tan important menjar bé, el Pep Nogué ens explica com preparar els millors menús sans.
