Anar a la navegació principalAnar al contingut

Germans Torres: "Volem crear una escola de cuina Hermanos Torres per als joves"

Durada: 56 min
23/10/2021
Els cuiners Sergio i Javier Torres continuen apostant per la innovació mentre preparen l'obertura d'una escola de cuina Hermanos Torres per als joves. Amb ells parlem de les seves creacions més noves, del Departament d'Innovació que tenen al seu equip i de la seva col·laboració amb l'escola de disseny Elisava per tirar endavant idees que revolucionin l'experiència gastronòmica, com la levitació d'un plat o aconseguir que un menjar canviï de color. També descobrim el que és notícia al món digital de la mà de Jordi Pi i Ricard Castellet. Amb Dani Marco i Joana Barbany parlem del sector aeronàutic, un dels que té més creixement entre els tecnològics, i de com encara hi ha molta mancança de dones TIC en aquest àmbit. I amb la publicista Marta Royo abordem els canvis que la digitalització i la pandèmia han dut a la publicitat.

Àudios

Vídeos