"Collir bròquils sense sortida comercial et dona energies i més empenta per seguir canviant les coses"

Què empeny els voluntaris a anar pels camps a recollir les verdures descartades de la collita principal per fer-les arribar al mercat amb preus assequibles? Raquel Díaz és la directora de la Fundació Espigoladors, compromesa amb l'aprofitament alimentari en un context de malbaratament constant denunciat al reportatge "Som el que llencem", del "30 minuts". I també ha fet d'espigoladora