plats-en-3d-per-recuperar-el-plaer-de-menjar-per-a-les-persones-amb-disfàgia
Obrir vídeo

Plats en 3D per recuperar el plaer de menjar per a les persones amb disfàgia

Un 15% de la població major de 65 anys té dificultats per empassar el menjar i això pot comportar problemes de nutrició

cuinem-una-tonyina-de-200-quilos
Obrir vídeo
Planta baixa

Cuinem una tonyina de 200 quilos

menjar-sol-provoca-infelicitat
Un restaurant caníbal a Berlín

Menjar sol provoca infelicitat

Paula Molés
Per Paula Molés
impressió-3d-i-gastronomia:-innovació-al-plat
Obrir vídeo
Tot es mou

Impressió 3D i gastronomia: innovació al plat

la-zostera-'l'arròs-marí'-que-podria-convertir-se-en-el-cereal-del-futur
Obrir àudio
Un restaurant caníbal a Berlín

La zostera, 'l'arròs marí' que podria convertir-se en el cereal del futur

Paula Molés
Per Paula Molés
com-hem-passat-de-la-cartilla-de-racionament-a-l'oliva-esferificada?
Obrir àudio
Un restaurant caníbal a Berlín

Com hem passat de la cartilla de racionament a l'oliva esferificada?

Paula Molés
Per Paula Molés
investiguen-quatre-cellers-de-valdepeñas-per-fer-passar-vins-joves-com-a-reserves

Investiguen quatre cellers de Valdepeñas per fer passar vins joves com a reserves

les-dones-del-sector-agroalimentari-guanyen-un-23%-menys-que-els-homes
Obrir àudio
Un restaurant caníbal a Berlín

Les dones del sector agroalimentari guanyen un 23% menys que els homes

Paula Molés
Per Paula Molés
42-grans-xefs-reivindiquen-el-sector-en-temps-de-covid-al-nou-anunci-d'estrella-damm

42 grans xefs reivindiquen el sector en temps de Covid al nou anunci d'Estrella Damm

els-restauradors-catalans:-"salvem-els-restaurants-per-salvar-la-societat"
Obrir àudio
Un restaurant caníbal a Berlín

Els restauradors catalans: "Salvem els restaurants per salvar la societat"

Paula Molés
Per Paula Molés
Anar al contingut