Yakisoba
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Bru Marsé i Kenii Kamata
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Menys d'una hora
- Restaurant: El japonés, Barcelona
INGREDIENTS
- 1 paquet de Yakisoba
- 25 cl de salsa de Tonkatsu
- 60 g de col
- 15 g de pastanaga
- 15 g de soja germinada
- 20 g de carbassó
- 15 g pebrot vermell
- 15 g de llagostins
- 25 cl d'oli de gira-sol
- sèsam torrat
- pernil dolç
- truita
PREPARACIÓ
Per començar, bulliu aigua en un cassó amb un raget d'oli i coeu-hi les tallarines 4 minuts.
Escorreu-la i poseu-la en un bol. Després, afegiu-hi el sac d'espècies que ve amb la pasta i barregeu-ho. A continuació, poseu oli en una paella i salteu-hi els llagostins pelats. Després, afegiu-hi les tires de pernil dolç, el bocins de truita, la col, la pastanaga, el pebrot, la soja germinada i el carbassó. Salteu-ho tot junt. Tot seguit, afegiu-hi les tallarines i remeneu-ho. I ja per acabar, emplateu-ho i decoreu-ho amb les algues picades i el sèsam torrat.
Escorreu-la i poseu-la en un bol. Després, afegiu-hi el sac d'espècies que ve amb la pasta i barregeu-ho. A continuació, poseu oli en una paella i salteu-hi els llagostins pelats. Després, afegiu-hi les tires de pernil dolç, el bocins de truita, la col, la pastanaga, el pebrot, la soja germinada i el carbassó. Salteu-ho tot junt. Tot seguit, afegiu-hi les tallarines i remeneu-ho. I ja per acabar, emplateu-ho i decoreu-ho amb les algues picades i el sèsam torrat.