Se nao foese eu (Col) - Moçambic

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Helena Zefanias i Eunice Nambyeka, Barcelona

INGREDIENTS

  • 1 col petita
  • 1/2 llauna de llet de coco
  • 3 tomàquets
  • 1 ceba
  • brou de pollastre
  • mantega de cacauet
  • sal

PREPARACIÓ

Talleu la col a trossos petits i renteu-los.
En una cassola, poseu-hi la ceba (tallada petita), els tomàquets (també tallats a trossets), 3 culleradetes de mantega de cacauet i la col.
Cobriu-ho tot amb la llet de coco i deixeu que faci xup-xup fins que vegeu la col cuita.
Saleu al gust i serviu-ho ben calent.