Majofas al vin (Maduixes amb vi) - França

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Rafèu Sichel, Sabadell

INGREDIENTS

  • maduixes o maduixots
  • 1 l de vi negre
  • sucre
  • mel
  • menta
  • canyella

PREPARACIÓ

Renteu i trossegeu els maduixots o les maduixes. Reserveu-les.
En un cassó, poseu-hi a bullir el vi negre amb 9 cullerades de sucre. Remeneu-ho fins que el sucre s'hagi dissolt i afegiu-hi 2 cullerades de mel. Seguiu remenant i, un cop arrenqui el bull, incorporeu-hi unes fulles de menta i un canó de canyella.
Retireu el cassó del foc i aboqueu-hi les maduixes (o maduixots) que teniu reservats.
Deixeu-ho refredar i després poseu-ho a la nevera fins al moment de servir.