Els restauradors, cansats pels canvis de normatives, viuen abocats a l'abisme

Els restauradors, cansats pels canvis de normatives, viuen abocats a l'abisme

Avui volem prendre el pols al sector de la restauració, un dels més afectats per les mesures restrictives imposades pel govern. Hem convidat Rosa Esteva, empresària de la restauració, fundadora del Grupo Tragaluz i que ha tingut més de 22 restaurants; Carles Abellan, xef i restaurador; i Jordi Jacas, que dirigeix el restaurant gastronòmic El Molí. Els convidats, restauradors, hotelers i proveïdors de serveis de càtering, ens han explicat com se senten en quedar totalment fora de joc, tant ells com els seus treballadors. A més, amb la Mireia Mallol hem fet una radiografia no només del sector, sinó també de l'activitat comercial.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3