Origen Catalunya

Trencant el gel del nord (Hèlsinki / Las Vegas / Carson City)

27 min

25/08/2019

Subtítols en: català

Següent

Fent les Amèriques. Xile, Colòmbia i Miami

reproduir

Fent les Amèriques. Xile, Colòmbia i Miami

Els productes catalans que triomfen al món: pastissos a Xile, aigua amb gas a Colòmbia i brandi a Miami

BrÈxit. Gran Bretanya

reproduir

BrÈxit. Gran Bretanya

Els productes catalans que triomfen al món: motos elèctriques, pomes i bonsais a Londres, i cervesa a Liverpool.

Petits grans Països. Luxemburg, Andorra, Qatar i Singapur

reproduir

Petits grans Països. Luxemburg, Andorra, Qatar i Singapur

Els productes catalans que triomfen al món: vins a Singapur, ulleres a Andorra, fruita seca a Qatar i embotits a Luxemburg.

El somni americà al segle XXI. Estats Units

reproduir

El somni americà al segle XXI. Estats Units

Els productes catalans que triomfen al món: oli a Nova York, cava a Boston, seitons a Chicago i trufes a San Francisco

L'amor del nord. Països nòrdics i Holanda

reproduir

L'amor del nord. Països nòrdics i Holanda

Els productes catalans que triomfen al món: vins a Oslo, reciclatge i gastronomia a Malmo, motos a Estocolm i moda a Maastricht.

No hi ha rival. Japó i Itàlia

reproduir

No hi ha rival. Japó i Itàlia

Els productes catalans que triomfen al món: cava i xocolata a Tòquio, i panys de porta i productes de bellesa a Torí

El veí del costat. Portugal i França

reproduir

El veí del costat. Portugal i França

Els productes catalans que triomfen al món: conserves i moda a Portugal i xocolata i teixits especials a França

Jugar en camp contrari. Mèxic i Alemanya

reproduir

Jugar en camp contrari. Mèxic i Alemanya

Els productes catalans que triomfen al món: mandarines i formatges a Berlín i components automobilístics i petits electrodomèstics a Mèxic

La revolució de la tradició. Marroc i Hong Kong

reproduir

La revolució de la tradició. Marroc i Hong Kong

Els productes catalans que triomfen al món: iogurt i carn a Hong Kong i sistemes de reg i generadors elèctrics al Marroc

Adaptar-se o morir. Turquia i Dubai

reproduir

Adaptar-se o morir. Turquia i Dubai

Els productes catalans que triomfen al món: domòtica a Turquia i tractaments de bellesa a Dubai

Exportar a la capital del món (Nova York)

reproduir

Exportar a la capital del món (Nova York)

Exportem a l'anomenada "capital del món": la ciutat de Nova York! En aquest capítol celebrarem el dia d'acció de gràcies cuinant un gall d'indi amb mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP); descobrirem els beneficis dels suplements alimentaris corrent per Central Park; sabrem per què el formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya amb IGP cotitza a l'alça a Wall Street i brindarem amb vins de denominació d'origen Montsant pel futur prometedor d'una jove escriptora.

Mèxic segueix sent el rei (Ciutat de Mèxic)

reproduir

Mèxic segueix sent el rei (Ciutat de Mèxic)

Exportem a una de les promeses de l'economia mundial: Mèxic! En aquest capítol aconseguirem que els mexicans canviïn els frijoles per fesols de Santa Pau amb Denominació d'Origen Protegida i el tequila per vins DO Priorat; l'avellana de Reus amb Indicació Geogràfica Protegida és l'estrella d'una fàbrica de bombons de Ciutat de Mèxic; Vestirem una presentadora de televisió amb moda feta a l'Alt Penedès i coneixerem la mestressa d'una casa que fa servir coderes i genolleres de Sabadell per arreglar la roba dels fills.

Països rics, països petits (Singapur / Amsterdam)

reproduir

Països rics, països petits (Singapur / Amsterdam)

Exportem a països rics i petits: Singapur i Holanda! En aquest capítol ens endinsem en el món de la venda de mascotes i menjar d'animals de la mà d'una empresa lleidatana; Farem un tast de vins amb Denominació d'Origen Terra Alta en ple centre financer de Singapur i dinarem en un restaurant amb estrella Michelin que cuina amb oli d'oliva amb Denominació d'Origen Protegida Empordà; Comprovarem si l'exportació de maquinària industrial làser és segueix el mateix camí que ho fan clàssics com el vi i l'oli d'oliva.

Exportar amb alta graduació (Copenhaguen / Moscou / San Petersburg)

reproduir

Exportar amb alta graduació (Copenhaguen / Moscou / San Petersburg)

Exportem amb alta graduació a Dinamarca i Rússia! En aquest capítol descobrirem la gran varietat de vins i begudes espirituoses que exportem a tots dos països, com la ginebra que destil·la una empresa familiar del Penedès o els vins DO Tarragona i DO Pla de Bages. Brindarem fins que gairebé caiguem rodons, però primer omplirem una mica la panxa en una empresa biotecnològica que ofereix als seus empleats menús elaborats amb oli d'oliva amb Denominació d'Origen Protegida Les Garrigues.

Fer-se un lloc entre els grans (Colònia / Munich)

reproduir

Fer-se un lloc entre els grans (Colònia / Munich)

Exportem a la potència econòmica europea: Alemanya! En aquest capítol degustarem un menú molt complet: una bona paella feta amb arròs del delta de l'Ebre amb denominació geogràfica protegida i acompanyada amb vins del Penedès; de segon, carn de vedella alemanya marinada amb oli verge extra DOP Baix Ebre-Montsià i per postres, celebrarem el dolç aniversari d'un matrimoni que regalen catànies del Garraf.

De l'occident a l'orient (Zuric / Tòquio)

reproduir

De l'occident a l'orient (Zuric / Tòquio)

Exportem a dos països ben meticulosos: Suïssa i el Japó! En aquest capítol descobrirem si uns països tan allunyats entre sí, aprecien de la mateixa manera dos productes molt nostres: vins i olis amb denominació d'origen protegida. Farem una versió nipona de la sangria amb un vi de la Denominació d'Origen Alella; veurem l'adaptació que ha fet una empresa de Tortosa per vendre el seu oli al Japó; comprovarem com de bé combinen els formatges suïssos i l'oli d'oliva amb Denominació d'Origen Protegida Terra Alta, i animarem l'assaig d'un saxofonista amb vins de la DO Catalunya.

Un brindis per l'exportació (Bèlgica i Canadà)

reproduir

Un brindis per l'exportació (Bèlgica i Canadà)

Exportem als dos països amb el consum de vi per càpita més alt del món: Bèlgica i el Canadà! En aquest capítol, i enmig del cor d'Europa, ratificarem la passió dels belgues pels vins amb Denominació d'Origen Empordà; La vinculació de Catalunya i el Canadà es farà present a través de la Denominació d'Origen Conca de Barberà i brindarem amb DO Costers del Segre al Casal Català de Toronto. Per assentar una mica l'estomac, farem d'alumnes en un col·legi d'hostaleria de Brussel·les on futurs xefs aprenen a cuinar amb oli de les Borges Blanques.

A la terra on vas, faràs el que veuràs (Londres / Dublín)

reproduir

A la terra on vas, faràs el que veuràs (Londres / Dublín)

Exportem a països de parla anglesa: Irlanda i el Regne Unit! En aquest capítol cuinarem una nova versió de les famoses baked beans britàniques amb mongetes del ganxet amb Denominació d'Origen Protegida; Canviarem "l'hora del té" per l'hora dels brous ecològics del Baix Camp; Les clementines de les Terres de l'Ebre amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) es convertiran en un premi en una escola d'angles i una youtuber convertirà les pomes de Girona amb IGP en les protagonistes del seu canal.

Els colors de Califòrnia (Los Angeles / San Francisco)

reproduir

Els colors de Califòrnia (Los Angeles / San Francisco)

Exportem a la meca de la innovació tecnològica: Califòrnia! En aquest capítol coneixerem la vida en colors d'una empresa del Bages inventora de la pintura en esprai; Seguirem el camí que fa la tonyina roja, des del Mediterrani fins al restaurant on mengen les estrelles de Hollywood; La brillantor de l'oli d'oliva Siurana amb Denominació d'Origen Protegida ha enlluernat el darrer restaurant en obrir al moll de San Francisco i des de Sillicon Valley compartirem l'esperit trencador que va impulsar un català, de crear una de les llaminadures més originals del món.

Alemanya - Regne Unit - Mèxic

reproduir

Alemanya - Regne Unit - Mèxic

En aquest capítol viatgem a Mèxic, Alemanya i el Regne Unit. A Berlin farem una calçotada amb en Sergi i la seva parella alemanya, la Maria, que no se'n perden ni una! Amb ells veurem que es poden menjar calçots sense brases, però mai sense la salsa que fan a Santpedor! A Londres, un anglès molt català ens descobrirà per què la mel d'Os de Balaguer s'ha convertit en un imprescindible londinenc. També anirem fins a Querétaro per saber com es pinten els cables dels cotxes amb els pigments que fan a Sant Celoni. Que siguin grisos, marrons, blanc o blaus té una explicació. I aprofitant que som a Mèxic, viurem el Dia dels Nens amb l'Adriana i la seva família. S'ho assaran d'allò més bé amb unes joguines de Riudellots de la Selva que han enamorat grans i petits.

CLIPS