Maria Nicolau: "Amb 33 anys em vaig trobar sense casa, sense feina, amb una nena i una gossa"
Durada: 24 min
03/04/2024
Ricard Ustrell entrevista la cuinera Maria Nicolau arran de la publicació del seu darrer llibre "Cremo!", una miscel·lània que aplega receptes, memòries i reflexions gastronòmiques. Nicolau explica moments íntims i durs de la seva vida, com quan es va quedar sense feina i sense casa i amb una filla de 3 anys que pujava ella sola. Però també altres moments vitals esplèndids, com la transformació del darrer restaurant on va treballar, "El ferrer de tall".