capítols

Durada: 35 min

Formen part d'una de les últimes comunitats que s'ha implantat a Catalunya. Un cop aquí enyoren la calidesa de la seva gent. Per això, sovint és fàcil trobar-los reunits, buscant un ambient més casolà al voltant d'un plat de menjar.

Durada: 34 min

Ens acostarem a la comunitat belga a través de valons i flamencs, les dues cultures d'un petit país que ha sabut exportar referents en tots els camps, també en el gastronòmic, com en el cas de la xocolata o de la cervesa.

Durada: 35 min

Amb només cinc anys, el nombre de belgues residents a Catalunya s'ha duplicat i ara ja en són prop de 5.000. Aquesta és una tendència que coincideix amb altres països d'Europa, que han augmentat amb escreix els nouvinguts que ens escullen.

Durada: 35 min

El poble amazic ens endinsa en les arrels del Magrib. En Karim i en Boualem, procedents de la Cabília, ens descobreixen els orígens del cuscús, rei indiscutible de la gastronomia del nord d'Àfrica, i ens acosten a una cultura mil·lenària lligada a les joies, la llengua i la música.

Durada: 34 min

L'Amèrica Central és un territori amb vida pròpia dins d'Amèrica. Exerceix de pont entre els dos grans blocs del nord i del sud i aquesta circumstància d'istme ha condicionat una cultura pròpia compartida entre les nacions centreamericanes.

Durada: 34 min

Visitarem les comunitats més nombroses que conviuen entre nosaltres: la salvadorenca i l'hondurenya. Tots dos països viuen, des de sempre, una relació de rivalitat que també es manifesta a la cuina.

Durada: 35 min

Amb la Mónika i en Jaime visitem el monestir de Vallbona de les Monges, el lloc on reposen les restes de Violant d'Hongria, que va ser dona de Jaume I. Aquest serà l'inici del nostre petit viatge per la cultura magiar, una de les més singulars d'Europa.

Durada: 34 min

El mar de Corea és un topònim que no existeix als nostres mapes. Les aigües que envolten aquest país porten els noms de la Xina i el Japó, els dos països que durant segles han eclipsat, pel que fa a Occident, la cultura coreana. Lluny del seu país, però, els coreans han après a integrar-se en les societats que els han acollit sense perdre de vista la seva herència cultural.

Durada: 35 min

Els Estats Units són un país relativament jove, fruit de la colonització del continent per part dels europeus i de les successives migracions de gent d'arreu del món. Per això barreja diferents tradicions culturals i ètnies.

Durada: 34 min

Quatre dones, procedents de diferents estats, s'encarregaran d'ensenyar-nos l'altra gastronomia de l'Amèrica del Nord, la més casolana, la que, afortunadament, sembla acostar-se més a l'"slow food"...