Estat de Gràcia
Desapareix el grup elBarri, una aliança de restaurants que ha donat grans cuiners
Durada: 21 min
21/04/2021
Aquests dies s'ha sabut que desapareix el grup elBarri, l'aliança de restaurants d'Albert Adrià i els germans Iglesias que ha donat grans cuiners. Pau Arenós ens explica els llocs que han acollit els professionals que han passat per aquest grup. I avui ens presenta també el seu llibre "Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien", un repàs dels moments viscuts com a cronista gastronòmic: "Havia de nedar entre tonyines a l'Ametlla del Mar. Aquell dia ens van prohibir el bany per mala mar. Només vaig aconseguir menjar-me-les."