Tirópita (Empanada de formatge) - Grècia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Thanásis Daradoumis, Barcelona

INGREDIENTS

  • pasta de full
  • formatge feta
  • 1 ou
  • julivert
  • sal i pebre

PREPARACIÓ

Aplaneu la pasta de full amb el corró i feu-ne dues parts (de la mida del motlle que tingueu). Prepareu el farcit barrejant el formatge feta i el julivert trinxat. Salpebreu-ho al vostre gust.
Folreu el motlle amb una de les parts de la pasta de full. Farciu-la amb la barreja de feta i julivert i tapeu l'empanada amb l'altra meitat de la pasta de full.
Enganxeu les vores amb una mica d'ou batut i pinteu la part superior de l'empanada amb la resta d'ou.
Enforneu-la uns 30 minuts a 180º (forn a dalt i a baix).