Miel la cuptor (Xai al forn amb vi blanc) - Romania

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Dana Oprea, Matadepera

INGREDIENTS

  • cuixa de xai
  • alls tendres
  • anet fresc
  • oli d'oliva
  • vi blanc
  • sal i pebre

PREPARACIÓ

Aboqueu un bon raig d'oli d'oliva en una safata per anar al forn.
Talleu la cuixa de xai a rodanxes i col·loqueu els talls a la safata.
Renteu els alls tendres i talleu-los a bocins petits.
Trinxeu força anet.
Escampeu els alls tendres i l'anet per sobre dels talls de xai. Salpebreu-ho al vostre gust i aboqueu-hi un raig de vi blanc.
Deixeu coure el xai al forn durant una mica més de mitja hora i ja el tindreu llest per portar-lo a taula.