Gambes amb sobrassada

  • Programa: Cuines
  • Cuiner: Marga Muñoz
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Restaurant Florentina, Barcelona

INGREDIENTS

  • 600 g de gambes
  • 80 g de sobrassada
  • oli d'oliva verge
  • sal

PREPARACIÓ

Traieu la pell a la sobrassada i talleu-la en rodanxes.
Poseu aquestes rodanxes en una paella amb oli i deixeu-les fondre una mica a foc moderat. Després, afegiu-hi les gambes i una mica de sal i remeneu-ho. Deixeu-ho coure uns quants minuts més a foc lent i ja podreu emplatar-ho.