Escalfeu el forn. Barregeu la farina, el llevat, la sal i l'alfàbrega en un bol. Aneu-hi abocant la cervesa, a poc a poc, mentre remeneu la farina amb una cullera (millor de fusta) fins que la massa tingui la consistència elàstica. Unteu amb mantega un motlle allargat i de vores altes (tipus púding). Tireu-hi la massa i poseu-la al forn durant uns 30-40 minuts a 180º.