Asperges avec crème fraîche (Espàrrecs amb salsa) - França
- Programa: Karakia
- Cuina: Agnes Duchemin, Gavà
INGREDIENTS
- espàrrecs
- crema de llet
- vinagre
- pebre
- sal
PREPARACIÓ
Netegeu i peleu els espàrrecs. Coeu-los al vapor i deixeu-los refredar.
Prepareu la salsa de l'acompanyament barrejant la crema de llet amb un rajolí de vinagre, sal i pebre al vostre gust.
Serviu els espàrrecs freds amb la salsa a banda.
Prepareu la salsa de l'acompanyament barrejant la crema de llet amb un rajolí de vinagre, sal i pebre al vostre gust.
Serviu els espàrrecs freds amb la salsa a banda.