Asperges avec crème fraîche (Espàrrecs amb salsa) - França

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Agnes Duchemin, Gavà

INGREDIENTS

  • espàrrecs
  • crema de llet
  • vinagre
  • pebre
  • sal

PREPARACIÓ

Netegeu i peleu els espàrrecs. Coeu-los al vapor i deixeu-los refredar.
Prepareu la salsa de l'acompanyament barrejant la crema de llet amb un rajolí de vinagre, sal i pebre al vostre gust.
Serviu els espàrrecs freds amb la salsa a banda.