Arrebaixinai

  • Programa: Cuines
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Cal Sastre

INGREDIENTS

  • 5 l d'aigua
  • 500 g de patata de pela vermella
  • 500 g de ceba
  • 50 g de sagí
  • 20 g de farina
  • 100 g de fideus
  • 100 g d'arròs
  • 1 pols de sal

PREPARACIÓ

Primer de tot, poseu a bullir les patates i la ceba tallades ben petites.
Quan arrenqui el bull, tireu-hi el sagí i deixeu-ho coure durant 2 hores. Traieu el sagí, poseu-hi una mica de sal i llavors ja hi podeu abocar l'arròs i els fideus. Remeneu-ho perquè no s'enganxi, i quan la pasta i l'arròs estiguin cuits, ja podreu servir el plat.