Tip de cuina amb Carme Ruscalleda al "Tot es mou"

Sí, ho fas malament: per això se t'enganxa el peix a la planxa (i el truc perquè mai et torni a passar)

Vens del mercat i t'imagines dinant un filet de peix impecable... però acabes amb la meitat del peix enganxat a la paella i mig desfet. No, no és que siguis un desastre de la cuina: ens passa a tots i acabem de saber el truc -senzillísim- per evitar-ho