Restaurants que cobren 20 euros per persona si no t'hi presentes: "Hem facturat 15.000 euros més al mes"

Els restaurants estan tips de rebre reserves i que els clients acabin no presentant-s'hi. És la coneguda tendència "no show", és a dir, "no presentar-se" en anglès. Alguns restaurants han canviat el sistema de reserves per acabar amb aquest problema recurrent. Per fer la reserva de la taula cal posar el número de la targeta de crèdit com a garantia per si no t'hi presentes i tampoc avises. &#127869; Alguns restaurants, tips que la gent no es presenti a les reserves i no avisi, han decidit posar en pràctica un nou sistema: demanar la targeta de crèdit i cobrar 10 o 20 per persona de penalització &#128071; #PlantaBaixaTV3 &#9654; https://t.co/IBkDaI8XMV pic.twitter.com/JKivLp3E9F Planta baixa TV3 (@plantabaixatv3) August 31, 2021 El restaurant Toc al Mar de Begur ha començat a aplicar aquest sistema de reserves en línia i ha augmentat la facturació en 30.000 euros durant els mesos d'estiu. Si fas una reserva i no t'hi presentes, has de pagar 10 euros per persona. Amb aquest sistema, "els clients han adquirit compromís i, si no poden venir, ens truquen", explica el gerent del restaurant Toc al Mar de Begur, Santi Colomines. I afegeix que "abans de posar en pràctica aquest sistema de reserves" els fallaven "unes 80 persones per servei". &#127860; "No volem carregar diners, volem un compromís del client. Hem resolt el problema del "no show" en un 85%." Al restaurant "Far Nomo" facturen 15.000 més per mes des que demanen la targeta de crèdit per fer les reserves #PlantaBaixaTV3 &#9654; https://t.co/IBkDaI8XMV pic.twitter.com/3SZ6gu4xva Planta baixa TV3 (@plantabaixatv3) August 31, 2021 Un altre exemple d'èxit, gràcies a aquest sistema de reserves, és el restaurant Far Nomo de Llafranc. En aquest cas es pot anul·lar fins a 6 hores abans sense càrrec; si es fa entre 6 i 2 hores abans, 5 euros per persona, i si no s'avisa són 20 euros per persona. Xavi Roca, del restaurant Far Nomo, explica: "Els mesos de temporada alta facturarem 15.000 euros més al mes."

Restaurants que cobren 20 euros per persona si no t'hi presentes: "Hem facturat 15.000 euros més al mes"

Els restauradors han trobat la solució al "no show", és a dir, no presentar-se a una reserva i no avisar per cancel·lar-la