Tatin de carbassa amb cruixent de camagrocs, amb Mirko Carturan

Estem a la tardor i cal aprofitar els productes de la temporada per cuinar. La carbassa n'és un exemple, i per això Mirko Carturan ens ha proposat una recepta de tatin de carbassa amb cruixent de camagrocs. Tal com ha explicat el cuiner, la tatin no cal que sigui sempre de poma, sinó que pot ser de qualsevol fruita, de verdures i fins i tot salada. Carturan també ha aprofitat per parlar de la situació que viu el sector de la restauració, molt afectat amb les noves mesures restrictives.

TEMES:
Consells de cuina
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3