Jarret estofat amb patates

Diem que del porc s'aprofita tot, però aquesta dita és extrapolable a tots els animals. Hem de mirar de menjar els talls de carn menys coneguts i aprofitar-ho tot de la vedella o del xai. Avui fem un jarret amb tendons de vaca, combinem una carn noble amb un menut i d'aquesta manera demostrem que de la vaca també s'aprofita tot.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3