Empedrat de vedella

Empedrat de vedella

Madurar la carn és un procés que fan alguns carnissers per assecar-la una mica i trencar-ne les fibres. D'aquesta manera, el gust queda més concentrat, i la textura, més melosa. Avui farem una maduració aprofitant la nevera de casa.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3