Les confessions d'un cuiner, la relació entre humans i animals i una enciclopèdia dels gustos

Nacho Borraz, llibreter de La Central del Raval, ens parla de tres títols de continguts ben diferents entre ells:
"Per què odiava en Ferran Adrià?", d'Oliver Benet (Edicions Sidillà); "La enciclopedia de los sabores", de Niki Segnit (Editorial Debate) i "Domesticados. Las diez especies que han cambiado la historia", d'Alice Roberts (Seix Barral). A banda d'aquestes, podeu seguir totes les seves recomanacions gastroliteràries a través del seu compte de Twitter: @librosalabrasa