Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player

La vaca gascona de Molló

La vaca gascona de Molló

Aquesta diada de Tots Sants anem fins a Molló, a Can Pastoret, per conèixer les característiques físiques i culinàries de la vaca gascona. I aprofitem per saber com conviuen a la mateixa explotació un ramat de cabres i un de poltres del Ripollès i com es fan les patates de més alçada a Catalunya. Al "Pica pica" parlem de castanyes, Ruben Ruiz d'Huma Broth ens parla d'un projecte de brous del territori funcionals, Òscar Gómez ens porta un restaurant de Tàrrega per a La Guia Virginias i el xef Lluís Fernández d'Els Pescadors de Llançà ens explica com li agrada menjar-se un bon plat de pernil de muntanya.

Anar al contingut