La cuina vegetal està de moda
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/Aturar Silenciar Pujar el volum Disminuir el volum Instruccions per interactuar amb el player
imatge

La cuina vegetal està de moda

La cuina d'horta, amb productes de proximitat i vegetals, s'està posant de moda perquè els cuiners cada cop hi donen més valor. Analitzem aquest fenomen a "La fonda" amb Enric Casasayas, copropietari de l'explotació agrícola Les Arnaules de Manresa, i Albert Mendiola, cuiner i propietari dels restaurants Marimorena de Sant Boi i Barcelona

MÉS ÀUDIOS DEL PROGRAMA