Ferran Adrià visita el Comunista: "En gastronomia, l'avantguarda està feta per no agradar"
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player

Ferran Adrià visita el Comunista: "En gastronomia, l'avantguarda està feta per no agradar"

Ferran Adrià visita el Comunista: "En gastronomia, l'avantguarda està feta per no agradar"

El referent mundial de la gastronomia ha visitat el consultori comunista de Joel Díaz. Des de la seu de la Bulli Foundation, a cala Montjoi, Ferran Adrià ens ha dit que una salsa carbonara no ha de portar per força crema de llet: "La tradició és la manipulació de la història", ha dit. I s'ha quedat tan tranquil.

Anar al contingut