El suplement
El bacallà
Durada: 32 min
26/11/2011
En parlem amb:· Carles Gaig, cuiner. El Gaig Restaurant té una estrella Michelin,
· Claudi Mans, coordinador del Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universistat de Barcelona.
Anar a la navegació principalAnar al contingut
· Carles Gaig, cuiner. El Gaig Restaurant té una estrella Michelin,
· Claudi Mans, coordinador del Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universistat de Barcelona.
· Carles Gaig, cuiner. El Gaig Restaurant té una estrella Michelin,
· Claudi Mans, coordinador del Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universistat de Barcelona.