El suplement
Com fan cervesa artesana a Doskiwis Brewing?
Durada: 16 min
28/01/2023
Només a Catalunya s'elaboren més de 1.100 cerveses artesanes diferents cada any fetes per uns 100 productors. Una d'aquestes és la Judit Piñol, cofundadora de Doskiwis Brewing, una petita fàbrica de cervesa artesana del Baix Empordà. Després de dedicar-se molts anys al sector de moda, va tornar d'Austràlia i va decidir produir la seva marca de cervesa. Coneixem la seva història amb en Pep Nogué.