Un show inspirat vagament en el mític Lenny Bruce, un programa amb nombroses referències, cites i textos del món literari i teatral d'àmbit català i universal. A "Una hora amb Vittorio Gassman" també hi ha lloc per a la conversa, amb primeres figures de la vida cultural, política i social del país, i per a la crítica constructiva i el sentit de l'humor. Es desenvolupa en un espai íntim, pròxim al món del cabaret literari.