La cuina italiana de l'Eugeni de Diego
Durada: 58 min
15/02/2024
"Cuina com la mamma" és el nou llibre del xef Eugeni de Diego. Parla de la cuina italiana que trobem al seu nou restaurant, el Lombo, que ha obert amb la seva parella, Ana Alvarado, al carrer Moliné de Barcelona. Amb l'Eugeni parlem dels plats top ten de la cuina italiana. L'Òscar Gómez ens posa un nou restaurant a la "Guia Virginias"; el xocolater Lluís Costa ens explica com hem de conservar la xocolata a casa; passem per Llinars per conèixer el nou projecte de la Cristina Claver, i acabem amb el text poètic d'un vinyataire lliure, Jordi Esteve del Celler Rim, i el "Bocatto di cardinale", amb el cuiner de l'Inter de Miami Adrià Ponce.