Més enllà de Gaudí-1 (comunitat japonesa)
Discrets, perfeccionistes i hospitalaris, però també entusiastes i apassionats, els japonesos són encara una comunitat per descobrir.
Discrets, perfeccionistes i hospitalaris, però també entusiastes i apassionats, els japonesos són encara una comunitat per descobrir.
Més enllà de Gaudí-2 (comunitat japonesa)
La Reiko és mestra d'ikebana. Des de la seva escola a Barcelona, intenta transmetre als alumnes alguna cosa més que un concepte formal i decoratiu. Per exemple, darrere la cerimònia del te, el "chanoyu", hi ha tot un camí filosòfic de respecte i harmonia amb la natura i les persones.
La Reiko és mestra d'ikebana. Des de la seva escola a Barcelona, intenta transmetre als alumnes alguna cosa més que un concepte formal i decoratiu. Per exemple, darrere la cerimònia del te, el "chanoyu", hi ha tot un camí filosòfic de respecte i harmonia amb la natura i les persones.
Massala basar (comunitat pakistanesa)
La intensa vida comercial dels integrants de la comunitat pakistanesa de Catalunya amaga una important activitat cultural i els restaurants i fogons casolans, una gastronomia rica, plena de colors, aromes i espècies.
La intensa vida comercial dels integrants de la comunitat pakistanesa de Catalunya amaga una important activitat cultural i els restaurants i fogons casolans, una gastronomia rica, plena de colors, aromes i espècies.
Sal, pebre i enyorança-1 (comunitat romanesa)
En el primer dels capítols dedicats a la comunitat romanesa, viurem la preparació de dos àpats familiars: el de la família d'en Cristian, un violoncel·lista i director d'orquestra que viu a Esparreguera, i el de la família de la Monica, que ja fa 30 anys que viu aquí.
En el primer dels capítols dedicats a la comunitat romanesa, viurem la preparació de dos àpats familiars: el de la família d'en Cristian, un violoncel·lista i director d'orquestra que viu a Esparreguera, i el de la família de la Monica, que ja fa 30 anys que viu aquí.
Sal, pebre i enyorança-2 (comunitat romanesa)
A partir de famílies romaneses establertes a Catalunya coneixerem els costums i la gastronomia propis de Pasqua. A casa dels Olteanu, ens acostarem a la tradició dels "oua rosii", els ous pintats de vermell típics de la Pasqua.
A partir de famílies romaneses establertes a Catalunya coneixerem els costums i la gastronomia propis de Pasqua. A casa dels Olteanu, ens acostarem a la tradició dels "oua rosii", els ous pintats de vermell típics de la Pasqua.
Cat-mex (comunitat mexicana)
Al llarg de tot el programa coneixerem diversos menjars mexicans, alguns de tan populars com el "guacamole" o les "tortillas" i les seves diverses modalitats. Sense que hi falti el tequila, segurament la beguda que més associem a Mèxic.
Al llarg de tot el programa coneixerem diversos menjars mexicans, alguns de tan populars com el "guacamole" o les "tortillas" i les seves diverses modalitats. Sense que hi falti el tequila, segurament la beguda que més associem a Mèxic.
Tan a prop, tan lluny-1 (comunitat marroquina)
Provinents d'un país en vies de desenvolupament, els marroquins arriben a Catalunya atrets per la idea de trobar una feina que els permeti una vida més estable econòmicament sense que això suposi perdre les tradicions i els costums.
Provinents d'un país en vies de desenvolupament, els marroquins arriben a Catalunya atrets per la idea de trobar una feina que els permeti una vida més estable econòmicament sense que això suposi perdre les tradicions i els costums.
Tan a prop, tan lluny-2 (comunitat marroquina)
Provinents d'un país en vies de desenvolupament, els marroquins arriben a Catalunya atrets per la idea de trobar una feina que els permeti una vida més estable econòmicament sense que això suposi perdre les tradicions i els costums.
Provinents d'un país en vies de desenvolupament, els marroquins arriben a Catalunya atrets per la idea de trobar una feina que els permeti una vida més estable econòmicament sense que això suposi perdre les tradicions i els costums.
Del país dels rodamóns (comunitat holandesa)
Els holandesos, procedents d'un país obert i de vocació tolerant, han vingut a Catalunya atrets no només pel clima, sinó també per una qualitat de vida molt lligada al tarannà mediterrani.
Els holandesos, procedents d'un país obert i de vocació tolerant, han vingut a Catalunya atrets no només pel clima, sinó també per una qualitat de vida molt lligada al tarannà mediterrani.
Malayó Man Malapit Din (comunitat filipina)
La comunitat filipina de Barcelona és una de les més antigues i més grans d'Europa. Coneixerem els germans Caringal i a través d'ells ens acostarem a la cuina multicultural de les Filipines, que té també influències espanyoles.
La comunitat filipina de Barcelona és una de les més antigues i més grans d'Europa. Coneixerem els germans Caringal i a través d'ells ens acostarem a la cuina multicultural de les Filipines, que té també influències espanyoles.
El ritme de la nostàlgia (comunitat brasilera)
El tarannà alegre dels brasilers no canvia fora del seu país. Per comprovar-ho només cal visitar la comunitat brasilera de Catalunya. Parlarem de la "feijoada", de la "moqueca" i de la "caipirinha", plats i begudes que conformen un particular univers creatiu.
El tarannà alegre dels brasilers no canvia fora del seu país. Per comprovar-ho només cal visitar la comunitat brasilera de Catalunya. Parlarem de la "feijoada", de la "moqueca" i de la "caipirinha", plats i begudes que conformen un particular univers creatiu.
L'arbre torna a florir (1)
A poc a poc, des que fa un segle van començar a tornar algunes de les famílies descendents de l'antiga Sefarad, la comunitat jueva de Catalunya s'ha anat consolidant. Les seves tradicions mil·lenàries, que la història sovint ha obligat a mantenir d'una forma callada i íntima, han tornat a formar part de la seva vida quotidiana. Malgrat que la seva incorporació a la vida social i cultural del país ha recuperat en els últims anys part de la normalitat que existia segles enrere, la cultura, la gastronomia i els costums del poble jueu continuen sent prou desconeguts.
A poc a poc, des que fa un segle van començar a tornar algunes de les famílies descendents de l'antiga Sefarad, la comunitat jueva de Catalunya s'ha anat consolidant. Les seves tradicions mil·lenàries, que la història sovint ha obligat a mantenir d'una forma callada i íntima, han tornat a formar part de la seva vida quotidiana. Malgrat que la seva incorporació a la vida social i cultural del país ha recuperat en els últims anys part de la normalitat que existia segles enrere, la cultura, la gastronomia i els costums del poble jueu continuen sent prou desconeguts.
L'arbre torna a florir (2)
Segona part del programa dedicat a la comunicat jueva, en què estem fent un un recorregut històric pel call de Barcelona i coneixem l'aventura personal d'en Miguel Iaffa, que l'ha portat a recuperar l'antiga sinagoga major. Aprenem a cuinar l'adafina, un dels plats més emblemàtics del sàbat, i ens acostem a la cuina jueva d'influència magrebina a través de la família Addi. Vivim la festivitat de Purim i prepararem "orelles d'Haman", un dels característics dolços d'aquests dies.
Segona part del programa dedicat a la comunicat jueva, en què estem fent un un recorregut històric pel call de Barcelona i coneixem l'aventura personal d'en Miguel Iaffa, que l'ha portat a recuperar l'antiga sinagoga major. Aprenem a cuinar l'adafina, un dels plats més emblemàtics del sàbat, i ens acostem a la cuina jueva d'influència magrebina a través de la família Addi. Vivim la festivitat de Purim i prepararem "orelles d'Haman", un dels característics dolços d'aquests dies.
